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Tagliere del Contadino con Piadina
Platter of cold meats, cheeses, jam, vegetables in oil, pickles and piadina (1, 4,11, 12, 14) ...
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Polpette di Carne al Pomodoro, Mortadella, Burrata and Pesto di Pistacchi
Meatballs with tomato sauce, burrata, mortadella and pistachio pesto (1,2,811,12) ...
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Tartare di Manzo al Coltello, Polenta, Fonduta di Pecorino e Uovo Fritto
Beef tartare with polenta, melted pecorino and crispy egg (1, 2, 3, 11, 12) ...
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Cheesecake di Salmone Affumicato, Mandorle e Guacamole
Smoked salmon cheesecake, flaked almonds and guacamole (1, 5, 8, 12) ...
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Arrosto di Vitello Tonnato e Verdure
Roast veal, tuna sauce and vegetables (2, 5, 11, 12, 14) ...
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Roll Di Carpaccio di Manzo con Rucola e Chips di Parmigiano
Beef carpaccio roll with rocket and cheese chips (11, 12) ...
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